miércoles, 6 de julio de 2011

Tacitas de fruta y mermelada

Hoy tenía deseos de preparar algunos pancitos con mermelada, esto fué lo que resultó, bastante ricos con una masa suave y ligera.
Nos servimos estos pancitos con una rica taza de leche, Mmmmm.....
INGREDIENTES

• 250 grs. Harina
• 25 grs. Mantequilla
• 50 grs. Azúcar flor
• 1 Huevo
• 10 ml. Levadura seca
• 90 grs. Agua
• 30 ml. Leche en polvo
• Pisca de sal
RELLENO
• Duraznos
• Mermelada de ciruelas
• Huevo para pincelar

PREPARACIÓN

Preparar la masa, amasar y dejar leudar en un bowl con agua tibia hasta que doble su volumen.
Dividir la masa en 16 porciones y poner en moldes pequeños, rellenar con trozos de fruta y agregar un poco de mermelada.
Dejar doblar su volumen nuevamente.
Hornear a 190 °C durante 15 minutos.
Rendimiento: 16 unidades.

4 comentarios:

  1. Que maravilla te han quedado de lujo.
    Un saludo

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  2. Te han quedado preciosas, el problema...es que seguro están tan buenas que no podría parar!!

    Besiños.

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  3. Querida amiga esta receta debe ser magnífica y estoy segura que es light, ja,ja,ja
    Besitos,

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  4. Me encantan las ideas tan originales y estupendas que tienes Maite.
    !Uhmmm, con gusto me comería una de estas delicias.
    Besitos para ti

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