Novedoso pan, ideal para consumir verduras de otra forma.
Masa verde:
• 250 grs. Harina
• 15 grs. Mantequilla
• 5 ml. Sal
• 5 ml. Azúcar
• 5 ml. Levadura seca
• 1 Diente de ajo picado muy chico
• 120 ml. Agua y 1 atado de perejil (mezclar en la juguera para hacer un puré)
• 40 ml. Agua
Masa roja:
• 250 grs. Harina
• 15 grs. Mantequilla
• 5 ml. Sal
• 5 ml. Azúcar
• 5 ml. Levadura seca
• 1 Diente de ajo picado muy chico
• 60 ml. Puré de betarraga
• 120 ml. Agua
Masa amarilla:
• 250 grs. Harina
• 15 grs. Mantequilla
• 5 ml. Sal
• 5 ml. Azúcar
• 5 ml. Levadura seca
• 1 Diente de ajo picado muy chico
• 60 ml. Puré de Zanahoria
• 100 ml. Agua
PREPARACIÓN
Preparar cada masa por separado.
Dejar leudar al doble, desgasificar y uslerear por separado.
Dividir en dos cada porción de masa y poner en los moldes, uno con dos trenzas y el otro con 4 torzadas.
Dejar leudar al doble, pincelar con huevo batido.
Horno: 220°C durante 30 minutos.
Es un pan muy rico para preparar sandwich con ensaladas verdes, quedan muy frescos y nutritivos.
Ay Maite que bonito!!!
ResponderEliminarMe encanta el trenzado sobre todo que yo soy un desastre para que me salgan parejitas, pero siguiendo tu paso a paso igual lo logro :D
Besiños y buen fin de semana!!
¡¡¡¡Esta receta es fantástica!!!!!, no se si la puedo hacer, me da cosa, ja,ja.ja
ResponderEliminarBesos
Este pan se merece un 10. !Estás hecha una artista!.
ResponderEliminarCon tu permiso me gustaria hacerlo, esas masas de colores levadas son una delicia para la vista y
! no digamos al paladar!.
Me ha encantado Maite, te felicito por este maravilloso pan.
Un besito para ti
Realmente SENSASIONAL, deberíamos probarlo primero.. jijijiij
ResponderEliminarPD: Llegamos aquí por el sandwich, nunca pensamos que el pan también era preparación casera.. jaja
Que pasada, me ha pasado lo mismo, he llegado de rebote y me he quedado con la boca abierta, que pan más bonito, es espectacular Maite, nunca habia visto una cosa igual, precioso, Besos
ResponderEliminarGracias Rosa por tus lindos comentarios.
ResponderEliminarBesis.
te vengo siguiendo desde la página de Carilu y aquí me quedo ya para seguirte y no perderme ninguna de tus nuevas publicaciones ;)
ResponderEliminarUn pan fantástico ;) Besos